Vi segnaliamo questa bellissima intervista fatta ad ELENA BERNARDI, titolare del ristorante “AI NAVIGLI” di Padova Un momento dove ripercorrere le tappe fondamentali della carriera di Elena e per raccontare l’anima di questo luogo ricco di atmosfera di gusto con ...
20 Gennaio Serata Pommery Menù dedicati in abbinamento a tutte le referenze Pommery Dal fuoco Entree di benvenuto Mitilla, quinoa, avocado, lime, yogurt Risotto porri, baccala’ al fumo, crumble di pane alle Alici Ravioli primo sale, Astice, la sua bisque, ...
EVENTO JAZZ Lunedì 28 Novembre Jazz Festival Ai Navigli Gianluca Carollo – Luca Garro UNA SERATA DI CULTURA E MUSICA CON LA POSSIBILITA’ DI SCEGLIERE TRA I NOSTRI DUE MENU’ SPECIALI: PERCORSO CRUDI 75,00 € Carpaccio di ombrina, burrata, champignon, uva ...
EVENTO DEGUSTAZIONE VINO AL FEMMINILE CANTINA SORELLE BRONCA GIOVEDI 17 NOVEBRE ore 20:30 Da nostro padre Livio abbiamo ereditato la passione per la vite, la dedizione al lavoro e gli insegnamenti di nonno Martino. Noi, Antonella ed Ersiliana, ci abbiamo ...
Gli ingredienti di una buona cena a Padova? La giusta compagnia, il desiderio di stare insieme ai propri cari e – naturalmente – il locale giusto in cui trascorrere qualche ora di relax, in un ambiente elegante e raffinato che ...
Cominciare il proprio pasto con una serie di antipasti crudo di pesce è certamente il modo ideale per esplorare con sicurezza gusti e aromi raffinati: una scelta che molti nostri clienti sono lieti di rinnovare settimana dopo settimana e che ...
Cosa c’è di meglio che cenare all’aperto a Padova in una fresca serata estiva? La risposta ben la sanno tutti i nostri clienti più fedeli: farlo in compagnia dei nostri piatti e del nostro personale di sala, sempre pronto ad ...
Anche i non esperti della degustazione vini a Padova ben sanno quanto sia importante una qualificata carta dei vini all’interno di un ristorante. Ma quanto deve essere ampia una carta dei vini? E che vini deve includere? Proviamo a condividere ...
La cucina di pesce gourmet a Padova è un approccio culinario particolarmente raffinato, molto in auge negli ultimi anni e finalizzato a descrivere un preciso tipo di cucina che richiama concetti di eccellenza e l’uso di prodotti gastronomici di prima ...
Abano Terme è una delle località più conosciute del Veneto: situata a pochi chilometri dal centro di Padova, nell’area metropolitana della nostra città, è nota soprattutto per essere il principale riferimento nelle Terme Euganee, i cui benefici terapeutici vengono apprezzati ...
Quando si parla di stagionalità di pesce a Padova ci si riferisce alla possibilità di assaporare il pescato tipico della stagione: una vera e propria garanzia di freschezza e di valorizzazione dei piatti locali, sapientemente rivisitati dalle abili mani degli ...
Per alcuni clienti il momento dell’ordinazione del vino al ristorante è fonte di qualche imbarazzo. La scelta della giusta bottiglia in una carta vini a Padova può infatti rappresentare un elemento decisivo per la buona o la cattiva riuscita del ...
La degustazione di pesce è un percorso culinario molto apprezzato da parte di tutti gli amanti dei piatti di mare e da tutti coloro i quali sono alla ricerca di un’esperienza culinaria che possa esaltare i tipici sapori del pescato ...
Il misto crudo pesce a Padova è un piatto sempre più apprezzato e richiesto nei migliori ristoranti. D’altronde, oggi il consumo di pesce crudo non solamente è reso più sicuro, ma è anche notevolmente più vario: è infatti possibile assaporare ...
Stando a quanto rivela un recente rapporto dell’Eurispes, in Italia l’8,2% della popolazione è vegetariana o vegana: una fetta importante di uomini e donne che ha scelto di abbandonare il consumo di cibi animali (5,8%) e/o di provenienza animale (2,4%). ...
Per il Ristorante Ai Navigli le specialità di crudo di pesce sono un vero e proprio inno ai sapori: un approccio che abbiamo scelto di sposare fin dall’inaugurazione del nostro locale, ispirato al crudismo di qualità e alla degustazione dei ...
La tartàre di pesce a Padova è Ai Navigli. Il pesce va bonificato e trattato secondo i criteri di legge e va lavorato al fine di esprimere al meglio profumi e sapori. Amiamo servire la tartàre di pesce al naturale ...
Gli scampi sono un delizioso crostaceo che può arricchire ogni antipasto di gusto e di raffinatezza. Non è certo un caso che gli scampi crudi a Padova siano una costante nel menù di molti locali e che questo crostaceo si ...
Mangiare pesce crudo al ristorante è una tendenza sempre più apprezzata nel nostro Paese che, dal canto suo, può ben vantare un’antichissima tradizione. Insomma, molto prima dell’arrivo di sushi e sashimi, l’Italia è stata in grado di valorizzare carpacci e ...
SERATA CRUDO e BIRRA & GOURMET 21 luglio alle ore 20:30 Pesce spada cotto a bassa temperatura e affumicato, patata viola alle erbe e fagiolini all’origano Tonno, erba cipollina, yogurt e lime Ricciola, pesto di basilico, pinoli tostati e pomodorino ...
Il binomio vino e pesce a Padova è uno dei grandi classici della ristorazione locale. Ma come si abbinano correttamente i vini ai piatti di mare? Ci sono delle regole ferree da seguire? Vino bianco e pesce La prima linea ...
Il Ristorante ai Navigli è la tua location di riferimento per una cena romantica a Padova: rinomato e apprezzato per la sua cucina di alta qualità, il Ristorante dispone di locali eleganti adatti a qualsiasi tipo di occasione, dalle più ...
Negli ultimi anni sempre più persone hanno deciso di abbracciare una filosofia alimentare vegetariana. Una scelta che ha evidentemente influenzato anche le offerte dei ristoranti, sempre più attenti a soddisfare le esigenze culinarie della propria clientela. In tale ambito, il ...
La frittura di pesce è un piatto tradizionalmente associato al periodo estivo. Tuttavia, guai a rinunciare ad assaporare questa prelibata soluzione culinaria tutto l’anno, approfittando magari delle migliori pietanze che il Ristorante Ai Navigli è lieto di preparare per tutti ...
La carta dei vini è una delle immancabili presenze in un ristorante di qualità: per esaltare i piatti della tradizione culinaria italiana, o le sperimentazioni più innovative, non c’è niente di meglio che il giusto abbinamento con i migliori vini. ...
Il Ristorante ai Navigli si trova in una delle zone più romantiche di Padova ed è un locale celebre e rinomato per la sua cucina di pesce gourmet. Per propria scelta, il ristorante non esibisce i propri eleganti locali, ma ...
Il carpaccio è un piatto molto diffuso e apprezzato nella cucina italiana: costituito da un piatto con fettine di carne o – come in questo caso – pesce crudo, è ulteriormente valorizzato con l’aggiunta di condimenti come l’olio di oliva, ...
L’abbinamento tra lo champagne e il pesce è un grande classico nelle tavole imbandite più eleganti e prestigiose: per la varietà delle bollicine oggi a disposizione e per la loro facile declinazione all’interno dei menù, non c’è ristorante di qualità ...
La cena aziendale è un evento di grande importanza per ravvivare i rapporti tra colleghi e collaboratori, in un contesto evidentemente diverso da quello del luogo di lavoro, spesso considerato più asettico e meno attento al lato emozionale. Si tratta ...
Quando si parla di piatti di mare, il risotto di pesce non può che essere considerato una delle maggiori prelibatezze per i palati di tutti coloro i quali desiderano assaporare i veri gusti del mare. Ed è proprio per questo ...
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