20 Gennaio Serata Pommery

Menù dedicati in abbinamento a tutte le referenze Pommery

Dal fuoco

Entree di benvenuto

Mitilla, quinoa, avocado, lime, yogurt

Risotto porri, baccala’ al fumo, crumble di pane alle Alici

Ravioli primo sale, Astice, la sua bisque, cicoria, pancetta

Triglia di scoglio, broccolo Fiolaro, tartufo nero, crema di cavolfiore alla vaniglia, ricotta di bufala.

Dessert

_____________
Il crudo
Entree di benvenutoDal mare:
ostrica, scampo, cannocchia, carpaccio di ricciolaRisotto, porri, crudo di baccalà, crumble di pane alle AliciRaviolo primo sale, crudo di Gamberi rossi, cicoria, pancetta

Tonno in Tartare, lime, yogurt, cotto e crudo di verdure

Dessert

REFERENZE POMMERY in DEGUSTAZIONE
Pommery Apanage Brut  Pommery Blanc de Blancs  Pommery Blanc de Noirs   Pommery Grand Cru 2008
e l’esclusiva Cuvèe Louise 2005

95€
_______________________________________
_______________________________________

Per info  +39 348 080 7820

Richiedete il vostro codice per il parcheggio riservato gratuito.

Vi aspettiamo