BENVENUTI
 
 AL NOSTRO 

 RISTORANTE

ANTIPASTI

Bottoni di spada fumé

con gazpacho di pachino e mozzarellina di bufala

€ 16

Selezione di crudi

in base al pescato del giorno

€ 30

Crudo di scampi

solo scampi

€ 18

Tartare di tonno

al tartufo con ovetto croccante dal cuore morbido e cracker di frutta secca

€ 18

Praline di baccalà  

e brunoise di verdure   

€ 16   

Piovra

in doppia cottura con chiffonade di sedano, patate, pomodorini secchi e olive  

€ 16

 Casella fortunata!

 😄

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 Capesante 

con foie gras e albicocche   

  € 22 

PRIMI

Tagliatelle

datterini, basilico e crudo di seppie (piatto tiepido)

€ 16

Spaghetti cacio&pepe

con bottarga e tartare di gambero

€ 18

Paccheri  

alla carbonara di mare

  € 16

Risotto in salsa

con acciughe, prugne e mascarpone

€ 16

SECONDI

Branzino

al sale o al forno
prezzo all'etto

€ 5,50

Frittura mista

dell'Adriatico

€ 23

Trancio di pescato

con crema di zucchine e menta, caponata di verdure

€ 20

Tagliata di tonno

alla mediterranea

€ 23

Rombo

al forno
prezzo all'etto

€ 5,50

Frittura di sarde

panate con mayo di senape e yogurt

€ 16

Casella fortunata!

😄

Prenota un tavolo

Saku di salmone

con ananas, riso venere e maionese all'aglio nero

€ 22

DESSERT

Cheesecake

ai frutti di bosco

€ 8

Brownie

 al cioccolato bianco con ganache al fondente e frutta fresca

€ 8

MENU PERCORSO CRUDI


Passione di Mare

Menu di soli crudi a discrezione dello chef

€ 59

     
 
 
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