SCOPRI I NOSTRI PIATTI

Antipasti

Degustazione di crudi Misti in base al mercato giornaliero €30
Bottoni di spada affumicato e mozzarella di bufala su gazpacho di pomodoro e crispy di pane €16
Tartare di astice, terra di liquirizia cialda di pomodoro, spuma al latte, basilico €20
Gamberi Rossi dalla riserva Giacalone, foie gras e feta greca €18
Tartare di tonno, avocado, cipola di tropea e datterini €20
Capasanta confusa : frolla,crema inglese salata e pistacchio €17
Ricordo del barbecue: piovra,melanzana affumicata e ricottina di bufala €16

Primi

Orecchiette ceci,vongole, rucola e limone €18
Paccheri alla carbonara di mare €16
Bigoli neri con datterini, cozze e peperoncino fresco €15
Risotto cacio,ginepro,gamberi e menta, mantecato al torbato (min. per 2 persone) €20
Spaghetti caldo o freddo, ai ricci di mare e giallo di Amalfi €18

Secondi

Fritto misto dell’Adriatico €23
Tagliata di tonno,melanzana affumicata,capperi,gel di pomodorini e olive €25
Trancio di ombrina e patate viola in due consistenze €23
Salmone scottato,guacamole e scalogno caramellato €25
Trancio di dentice,finocchi,arancia e marmellata di pompelmo €25

Percorsi

Riservati all’intero Tavolo

 

Percorso 3 portate – escluso il sabato – Degustazione di tre assaggi scelti dallo chef €35
Percorso 7 portate – Degustazione di sette portate scelte dallo chef, in versione ridotta €49
Percorso Crudo – escluso il sabato – Degustazione SOLO crudo €59

Percorso Crudi

Tutte le sere è disponibile il nostro “Percorso Crudi”

7 portate in un viaggio che ti farà assaggiare il Top dei nostri Crudi:
Con un assortimento in base al pescato € 59,00

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Menù Degustazione

7 portate in Un Itinerario di Degustazione dei nostri Piatti di pesce più apprezzati ( escluso il sabato ) : € 49

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